2009年2月9日 星期一

一鍋老鼠屎。

真的是一鍋老鼠屎,
從下午四點在廚房奮戰到剛剛,滷了一鍋五花肉、豬尾巴和豬皮、弄三菜一湯開飯再收拾乾淨。
結果陳年的滷汁保存條件不好,油膩到不行,壞了那整鍋肉。

這個故事告訴我們:
1.一定要搞清楚放進鍋裡煮的是什麼東西、什麼味道。
2.要試吃。
3.食譜的重要
(這樣寫好像伊索寓言)

趁沒人在家把滷汁給倒了。待我重滷一鍋!

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